[소피아4박5일]소피아 먹부림 불가리아 소피아 맛집

1. 집에서 만들어 먹은 거​

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이번에도 이렇게 잘 먹고 다님 ㅋㅋ
그 중에서 소피아에서의 하이라이트는
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마트 갔다가 발견한 '돼지 혀'

나 혼자였으면 절대 거들떠도 안봤겠지만
옆에서 T가 혀가 그렇게 맛있다며 시도 해보자 성화라 두 덩이를 샀다.

혀를 먹는다고....?! 했는데

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짠짠짠! 혀가 이렇게 맛있는 거였냐?
돼지 혀는 푹 익혀서 썰고 닭의 갈비 쪽 살을 사서 데리야끼 양념에 재워 오븐에 구워 같이 먹었다. 돼지 혀로 수육하니까 쫄깃하면서 부드러웠다. 냄새 날 줄 알았는데 냄새도 하나도 안나고. 식감이 좋았음.

마트에서 혀 파는건 처음 봤는데 알아보니 불가리아 전통 음식 중에 돼지 혀나 내장등을 넣어서 스프? 식으로 만들어 먹은 음식이 있다고 한다. 불가리아 전통 음식 메뉴 보다가 본 건데 양의 뇌 요리도 있었음. 생각해봤는데 혀까진 괜찮아도 뇌는 못 먹을거 같다..ㅋㅋㅋㅋ

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그리고 불가리아 전통 술, 라키아

꼭 드셔보시길! 우리나라 사람들이 소주 먹듯 먹는 술이다. 근데 포도로 숙성 시켜서 만든 술이라 향이 아주 좋았다.

2.대망의 소피아 외식

1)소피아 레스토랑 Hadjidraganov's Houses Restaurant
( ul. "Kozloduy" 75, 1202 Sofia Center, Sofia, 불가리아)

불가리아 전통 식사를 파는 곳인데 아담하지만 편안한 분위기의 인테리어였다.

분위기가 부다페스트에서 먹었던 곳이랑 비슷했음.
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메뉴판도 나무판으로 되어 있다. 호오 감성 돋음.

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포르치니 버섯 스프. 내가 좋아하는 향이 진한~ 버섯 스프. 빠네처럼 쫄깃한 빵에 들어 있어서 대식가인 우리도 배부르게 먹을 수 있었다 ㅋㅋ

포르치니 버섯은 어디서 구할 수 있으면 좋겠다! 향이 진짜.. 향긋하고 약간 소나무 향이 난다.
이거로 리조또 해먹으면 진짜 맛있을 듯

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맥주하고 여기 레스토랑의 홈메이드 와인. 진짜 가정집에서 포도를 술하고 한 두달 숙성시킨 맛이었다. 달달했음.

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메인 요리. 닭이랑 돼지고기 꼬치 요린데 30~40센치미터 정도 됐다. 양이 엄청 많았음.
다들 좋아할 숯불향 고기~

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레스토랑에선 3인조의 음악가 아저씨들이 테이블을 돌면서 노래도 불러준다. 팁을 줘도 되고 안줘도 되는데. 아저씨들이 너무 한 테이블을 위해 노래를 불러줘서 당하면 팁을 줘야 할 것 같았다. 뭔가 부끄럽기도 하고 아저씨들 우리 테이블로 안오게 눈을 안마주침 ..ㅋㅋㅋ 소심..

2) 소피아 디저트 카페 Nedelya
(Блок 347Б, на ъгъла на ул. Габрово и бул. Сливница, 1309 ж.к. Света Троица, Sofia, 불가리아)

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시원한 카페에서 케이크랑 커피를 시켰다.
케이크도 주된 상품이었는데 사실 케이크 퀄리티는 그리 좋지 않았다. 우리 90년대 생일 케이크 같은 느낌? 그래도 커피는 맛있었음!
가격도 착하다.

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이렇게 먹었는데 6유로 정도 휴.. 강남에서 커피 한 잔 값... 불가리아가 문화적으로 풍부하기만 하면 여기 눌러 앉을 텐데..ㅋㅋㅋㅋ

불가리아 먹부림도 성공!